Benarrabá es uno de los municipios del entorno de la Serranía de Ronda que pueden
presumir de conservar alguno de estos surtidores, testigos mudos del
paso del tiempo y de las costumbres que, en ocasiones, se convierten en
estandartes del propio pueblo.Son varias las fuentes que nos podemos encontrar en Benarrabá, algunas dentro del casco urbano y otras entre arroyos. Las fuentes y pozos existentes y remodelados en la actualidad pudieron y debieron utilizarse durante el período nazarita. Antaño,
las fuentes públicas eran fundamentales para el abastecimiento de agua
de numerosas poblaciones. Ahora son emblemas de la riqueza hídrica del
municipio y de zonas como el Valle del Genal o la Sierra de las Nieves.Benarrabá forma parte de la ruta de las fuentes históricas. Esta ruta se puede iniciar desde Istán u Ojén, para luego introducirse en pueblos de la Serranía de Ronda como Benarrabá, Gaucín o Algatocín. El itinerario pasa posteriormente por localidades de la Sierra de las Nieves como Casarabonela.La primavera es la estación ideal para disfrutar plenamente de estas fuentes, de las que manan las aguas de la Serranía de Ronda y la Sierra de las Nieves.A continuación mencionamos algunas de estas fuentes:Fuente del Lobo:La fuente se encuentra pocos metros antes de llegar al cruce con la carretera de Ronda a Algeciras junto al puerto del Espino.Lavadero municipal:La ausencia de agua corriente en las casas obligaba a las mujeres a acudir a estas instalaciones a hacer la colada. Es fácil imaginar la animación del lugar, donde la obligada cita propiciaba la charla, el cambio de impresiones y el intercambio de últimas noticias.Fuente Mala:Situada en la parte baja del pueblo, junto al camino de “los castañales”, donde comienza la ruta que nos lleva al Prado de La Escribana.El Chorruelo:Si decidimos hacer la ruta hacia “El Llano del Rey”, podemos refrescarnos en esta fuente, próxima a un arroyo. Los vecinos de Benarrabá se siguen desplazando hasta el Chorruelo para coger agua, apreciando especialmente su frescura.Fuente fresca:La fuente fresca está situada en la parte más antigua del núcleo urbano, en el inicio del Sendero hacia el Cerrillo La Cruz, donde nos encontraremos con un amplio patrimonio etnográfico; múltiples huertos, fuentes y albercas, molinos, acequias, cochineras y frutales.Fuente del Mañero:Al igual que la Fuente Fresca, forma parte del Sendero hacia el Cerrillo La Cruz, ruta circular que nos permite apreciar un amplio patrimonio etnográfico.Para aquellos turistas o visitantes que deciden hacer la ruta de las fuentes, en su paso por Benarrabá, pueden reponerse tras el itinerario degustando los platos del tiempo: los guisos con hierbas silvestres como tagarninas, hinojos, collejas o espárragos trigueros.Durante todo el año se pueden degustar las ollas serranas y los
diversos potajes de garbanzos, y, entre las carnes, los guisos de conejo y la amplia variedad de platos y embutidos procedentes del cerdo. Un apartado especial merecen los productos de la huerta, el Valle del Genal nutre a sus pueblos de gran variedad de verduras, hortalizas y frutas frescas. La repostería guarda en buena medida el recuerdo de la tradición morisca, siendo característicos la harina de trigo, el azúcar y el aceite de oliva combinados en perfecta
armonía y aromatizados con canela, matalahúva y ajonjolí, y acompañados en ocasiones de almendras y nueces.